わらじ五平 村木（むらき）
| 岐阜県可児市大森「わらじ五平 村木（むらき）」【 五平餅屋 】 季節限定よもぎ味のわらじ形五平餅がおすすめ 2005年6月情報 |
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（各１本税込み150円） |
「わらじ五平 村木 （むらき）」さんの五平餅は、タレも全て手作り。 こだわりの３度焼きなので、注文してからの待ち時間が長いです。 ですから行く前に、 電話予約 0574-64-3455 をおすすめします。 しょうがの効いた味わい深いタレは大人向き？ オーナーのおばさんの五平餅に対するこだわりを聞きながら頂くと、なおおいしい、本当に味わい深い五平餅です。 |
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| とっても、おいしそうでしょう？ 「わらじ五平 村木（むらき）」さんでは、手間ひまと愛情がこもった、こだわり素材の手作り五平餅を提供しています。 わらじ形のおいしい五平餅が１本税込み150円です。 白、よもぎ、青じそ、ごまの４種類があります。 場所はJR根本駅から車で5分ぐらいのところにあります。 可児市大森の小松坂団地の中にある一般家庭の庭の奥に建てられています。  なので、初めて行く人は普通の家の庭の奥に小さなお店があるのでビックリすると思います。 （また隣の方の家をお店と間違えそうなのでご注意を）  ↑ 五段ほどの階段を登ったところから見える「わらじ五平 村木（むらき）」さんの外観です。 小屋といった感じの小さなお店です。 手前左側には畑が。右側にはオーナーの自宅があります。 庭の奥の小さなお店は家とつながっています。 お店の中には囲炉裏（いろり）があって、大人３人が入れば、もう、いっぱいです。 小屋の前には長椅子が２つあるので、夏は外の方が涼しいです。 庭にはいろんな野菜が植えられた畑や鶏小屋（とさかの黒いめずらしい鶏です）があります。 また家の玄関には兎が２匹飼われていて見ることが出来ます。 子供がとっても喜びますよ。 「わらじ五平 村木（むらき）」さんは、オーナーのおばさんが一人でやっているお店です。 予約注文分もありますし、また、こだわりの３度焼きをしているので、焼くのに時間がかかります。 お店で注文して食べようと思うと、かなりの時間を要します。 ボーっと気長に待っていられる人以外は、電話予約0574-64-3455がおすすめですよ。 「わらじ五平 村木（むらき）」さんのオーナーは、五平餅の素材にも、かなりこだわっています。 五平餅は一般的に３流米を使うそうですが、「わらじ五平 村木（むらき）」では高山のコシヒカリを使用しているそうです。 それに、よくありがちな、専門業者の真空パックの五平餅を焼いているのではありません。 お米を炊くもの、こねるのも、形を作るのも、すべてオーナー一人の手作りです。 もちろんタレも手作りで、こだわり食材を10種類ブレンドし時間をかけて作られています。 なので栄養価もかなり高いそうですよ。 「わらじ五平 村木（むらき）」さん一番人気は、「よもぎの五平餅」（期間限定４月から７月）です。 ヨモギはオーナー自らが、車を走らせ排気ガスのかかっていない山奥のヨモギを取りに行っています。 （この前、がけの上のヨモギを取るために、頑張りすぎて手にを怪我されたそうですよ。）
おつまみは、季節や来客メンバーによって変わります。 オーナーが自ら山で取ってきた、ふきのとうの天ぷらだったり、 オーナーが山でとってきたわらびと竹の子の煮物だったり。 2005.6.30は子供連れママ３組で行ったので、ローリーエースやお菓子に野菜を頂いちゃいました。 五平餅だけでも、すごく手間ひまと労力がかかっているのに、 手の込んだ、おつまみや漬物、お茶まで出していると、まったく儲かってないと思います。 「どうして、そこまでするのですか？」以前に家族と来た時に、オーナーに聞いてみましたら、 「こんなところまで来て頂いて変なものは出せません。 お客様においしいと喜んで頂くのを見たいがために 手間ひま惜しまず五平餅を焼いています。 ありがたいことに、いろんな人に助けてもらいながら営業しています。」 とのことでした。儲けは度外視されているそうです。何だかとても頭が下がります。 また、その時に、お店を開業されるきっかけも聞いてみました。 実は、深い悲しみと苦しみから脱却する為に長野県で修行をされ、地元を離れ、 知らない土地の可児市で、「わらじ五平 村木（むらき）」を始められたそうです。 （オーナーの人生は波乱万丈で大変なご苦労をされていました。） ところで、私は最近できたお店だと思っていたのですが、 「わらじ五平 村木（むらき）」さんは実は10年も前から営業されていたそうです。 東海テレビ「爆笑駐在君が行く」で紹介されたり、中日新聞に掲載されたこともあるそうです。 「わらじ五平 村木（むらき）」さんに行ったことのない人は是非行ってみて下さい。 とってもおすすめです。 是非、おしゃべり好きなオーナーとの会話も楽しんで、わらじ形の五平餅を味わってきて下さいね。 地域情報満載のフリーペーパー「Bellore ベローレ」vo.7 2005.4月号にも掲載されています。
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